Plus de 200 climatologues appellent les gens à adopter une alimentation à base de plantes dans un nouveau rapport
Les scénarios pessimistes du changement climatique occupent souvent les gros titres. Mais un nouveau rapport de Harvard offre un éclair d’optimisme. Selon ce rapport, nous pouvons encore atteindre nos objectifs climatiques collectifs et éviter la catastrophe du réchauffement planétaire. Cependant, ce succès repose sur une mise en garde importante : une action rapide est nécessaire pour transformer nos modes de production et de consommation alimentaires. Selon les climatologues, nous devrions adopter une alimentation à base de plantes pour lutter contre le réchauffement climatique. Ce rapport, rédigé en collaboration par des universitaires et publié par le Brooks McCormick Jr. Animal Law & Policy Program de la Harvard Law School, se base sur une enquête menée auprès de 210 experts en climatologie, en recherche et en système alimentaire provenant de 48 pays. C es experts s’accordent à dire que pour respecter les objectifs de l’Accord de Paris, notamment la réduction des émissions de gaz à effet de serre (GES)…