14 fromages Vegan qui vous feront oublier le vrai
À base de tofu, de noix de cajou, de noix, d’amandes, de farine de tapioca ou d’autres encore, il existe de nombreuses possibilités pour ne plus utiliser de lait animal—c’est même beaucoup plus simple que ce que l’on peut imaginer.
Et que ce soit pour mettre sur une pizza ou dans un sandwich ou pour manger avec une baguette de pain lors d’événements spéciaux, il y en a pour tous les goûts et c’est toujours une belle expérience culinaire.
Voici 14 fromages Vegan délicieux…
1. Feta aux amandes
Cette recette parfaitement crémeuse est un régal, le petit plus : servez là avec de l’huile d’olive et des herbes. Obtenez la recette complète sur maplespice.com
2.Fromage tomate végétalien à l’ail rôti et séché au soleil
Parfait pour l’apéritif, il est à base de noix de cajou. Obtenir la recette ici rawmazing.com.
3. Cheddar couvert d’amande
Il y a une bonne poignée d’ingrédients dans cette recette à base de noix de cajou qui semble créer un amalgame magique parce que le résultat est tartinable ce qui est réellement fort. Obtenir la recette complète vedgedout.com.
4. Parmesan vegan
Fromages Vegan le Parmesan Végétal
Ingrédients :
– 1/2 tasse de noix de cajou non grillées
– 1/2 tasse d’amandes mondées
– 1,5 cuillère à soupe de levure maltée
– 2 cuillères à café de sésame blond
– 1 cuillère à café de sel marin
Préparation :
1 – Dans le bol d’un robot muni d’une lame en S, versez tous les ingrédients et mixez jusqu’à obtenir une fine poudre légèrement granuleuse.
2 – Voilà c’est déjà terminé. Vous pouvez conserver ce parmesan dans un bocal hermétique une semaine au réfrigérateur.
5.Fromage végétal à la purée d’amande et à l’aneth (vegan)
flourchild.ca
Voir la recette complète sur le site flourchild.ca
6. Fromage cheddar Vegan
Variété de cheddar épicée.Obtenir la recette complète vegkitchen.com.
7. Fromage de chèvre Vegan au Poivre noir et Herbe
A base de noix de cajou et couvert de grains de poivre concassés, d’aneth et de romarin. Obtenir la recette complète sur profoundhatredofmeat.blogspot.co.uk
8. Buffalo Mozzarella
La texture de ces boules de « mozzarella » est tout simplement parfaite. Obtenir la recette complète: veggie-wedgie.com
9. Brie Vegan
Très crémeux. Obtenir la recette complète sur peaceloveveganfood.wordpress.com.
10. Fromage bleu vegan
L’ingrédient secret dans est le tofu fermenté. Obtenir la recette complète: melomeals.blogspot.ca
11.Feta Vegan
La saveur acidulée vient du citron, tandis que la farine de noix de coco donne une texture légèrement granuleuse. Voir la recette complète sur includingcake.com.
12. Fromage aux amandes
Tout ce que vous devez avoir pour cette recette pour c’est d’amandes, de l’eau, de l’huile d’olive, du jus de citron, de l’ail et du sel. Obtenir la recette complète: rawmazing.com
13.Fromage aux herbes et à la crème de noix de cajou
La réponse végétalienne au Boursin. Obtenir la recette complète: invegetableswetrust.com
14. Style Ricotta aux amandes
Voici une ricotta végétalienne qui ne nécessite pas de trempage ou un mélangeur.Obtenir la recette complète bloglovin.com.
Dommage pas en français
Beau panel, je suis bluffée par toutes ces textures, je connais bien celui à la noix de cajou ou aux amandes.
Sur une tartine avec quelques crudités c’est divin.
J’aurais aimé avoir les secrets de la mozzarella, par exemple, car la texture a l’air bien crémeuse mais les liens ne renvoient pas sur les recettes.
Pourtant oui, j’accède à toutes les recettes en suivant les liens. Sauf pour la recette de mozzarella, le site n’est plus en ligne… Sinon, il y a cette recette qui a l’air d’y ressembler: http://www.artisanveganlife.com/a-better-buffalo-mozzarella/
http://www.damamme.com/xedni.php?menu=7_veganisme&page=3_veggies_recettes&souspage=3_bases_sauces_pates_cremes_etc
voici quelque recette qui pourrait convenir il y a aussi la recette de la fameuse Mozart Est Là
lol beau jeu de mots
Bonsoir Bénédicte, vous avez aussi cette recette (en français)
https://veganisezvous.wordpress.com/2015/01/31/mozzarella-vegane/
Quasi tous ici et en français :
http://www.laplage.fr/ecologie/Cuisine-Bio/Fromages-vegan_0004_229_.html
Oui, mais beaucoup de tofu, dommage…
Super top 14 ! Je vous conseille personnellement le fromage végétal à la purée d’amande et à l’aneth qui est une véritable tuerie qui ressemble un peu à l’humus !
Dommage des sites qui n existent plus pour certains :'(
D.
En français cela aurait été apprécié.
merci! <3
Excellent, merci beaucoup !
Des recettes de fromages vegan ici
http://www.tambouilleetdelices.fr/category/fromage-vege/
Fromages et laitages vegan http://www.tambouilleetdelices.fr/category/fromage-vege/ en français
J’ai entendu parler de ce faux fromage dans les milieux d’indice glycémique bas,mais pas encore fait. Je vais tester.
En ce qui concerne les probiotiques pour le « fromage » je ne sais pas lesquels prendre en boutique bio, il y a ceux que l’on absorbe pour réensemencer sa flore intestinale et ceux qui sont vendus pour faire des yaourts et du kéfir de lait? Pourrais-tu préciser.
Dommage que toutes les recettes soient proposées sur des sites anglais , entre la traduction et les mesures …
je ne pourrai donc pas faire ces recettes .
Merci pour tous ces faux-mages , j’aime le fromage et cette alternative me ravie le cœur,
et c’est toujours dommage de ne pas avoir de réponse ……
je reviens encore sur ce site , quelqu’un pourrait m’expliquer comment avoir les recettes en français ? merci
C’est quoi ces noms ?? Fromage de chevre Vegan ? en quoi c’est un fromage de chevre ? Le Parmesan c’est pareil, en quoi avec ces ingredients on a un parmesan ?
Je peut comprendre qu’on cherche des recettes vegétaliennes quand on est végétaliennes mais quel est l’interet de vouloir copier le non végétalien ? C’est déjà difficile d’appeler ça du fromage, on est très loins du fromage traditionnel que ça soit en matière de recette ou en matière de gout. ça ressemble plus à un paté biens souvent et encore.
En faisant de la sorte vous trompez les végétaliens.