Une étude a découvert deux additifs alimentaires favorisant l’apparition du cancer du côlon

apparition du cancer du côlonLe 15 Mars 2018. Image crédit : Pixabay

Une étude a découvert deux additifs alimentaires favorisant l’apparition du cancer du côlon

Si vous avez l’habitude de consommer des aliments transformés, vous vous mettez à risque de consommer des additifs alimentaires qui représentent un danger potentiel pour la santé. Deux de ces additifs sont maintenant liés au cancer du côlon, en raison de leur impact sur l’intestin.

Les émulsifiants sont ajoutés à la plupart des aliments transformés pour prolonger la durée de conservation et améliorer la texture des aliments. Selon des recherches récentes, ce n’est pas tout ce qu’ils font. Les émulsifiants rejettent des niveaux élevés de bactéries dans l’intestin. Cela déclenche une inflammation chronique de faible intensité. L’inflammation causée par les émulsifiants peut finir par favoriser le cancer colorectal.

L’étude

L’étude a été menée par des chercheurs de l’Institut des sciences biomédicales de la Georgia State University. Ils se sont concentrés sur deux des émulsifiants les plus couramment utilisés: le polysorbate 80 et la carboxyméthylcellulose.

Les chercheurs ont administré à des souris des doses de ces émulsifiants semblables aux quantités que les gens consommeraient quotidiennement dans les aliments transformés. Ils ont constaté que les souris qui consommaient régulièrement des émulsifiants alimentaires avaient un développement tumoral exacerbé. Les émulsifiants ont radicalement modifié la composition du microbiote intestinal. Ils l’ont fait devenir pro-inflammatoire. Les chercheurs ont noté que le changement a créé un environnement favorable à l’induction et au développement du cancer.

Voir l’étude : //www.newswise.com

Émulsifiants et cancer colorectal

L’étude indique qu’en consommant quotidiennement des aliments transformés contenant des émulsifiants, nous induisons une inflammation chronique de faible intensité dans notre corps. L’inflammation est au cœur de nombreuses maladies, ce qui rend ces découvertes extrêmement importantes. L’inflammation est liée à l’arthrite, à la maladie de la vésicule biliaire, à la fibromyalgie, à l’insuffisance rénale et plus encore.

Le cancer colorectal est le troisième type de cancer le plus fréquent chez les hommes et les femmes aux États-Unis. Une inflammation de faible intensité a été associée à une altération de la composition du microbiote intestinal et à une maladie métabolique. C’est ce qui se passe dans le corps dans de nombreux cas de cancer colorectal. Cette recherche indique que les émulsifiants alimentaires pourraient être partiellement responsables de l’association.

Emilie Viennois, co-auteur de l’étude, a expliqué: «L’incidence du cancer colorectal a considérablement augmenté depuis le milieu du 20e siècle. Une caractéristique essentielle de cette maladie est la présence d’un microbiote intestinal altéré qui crée une niche favorable pour la tumorigenèse. »

Un regard plus attentif sur les émulsifiants

Le polysorbate 80 et la carboxyméthylcellulose se retrouvent dans de nombreux aliments transformés. Vous pouvez les trouver dans les produits de boulangerie, les desserts surgelés et même les cornichons à l’aneth.

Ce n’est pas la première fois que les scientifiques découvrent des problèmes avec ces émulsifiants. En 2015, les chercheurs les ont liés à des changements malsains dans l’intestin. Cela comprenait des bactéries altérées et une inflammation. Cette étude a également trouvé un lien avec l’obésité et le syndrome métabolique.

La meilleure façon d’éviter les additifs alimentaires nocifs est de supprimer les aliments transformés de votre alimentation. Assurez-vous d’éviter les aliments qui contiennent du polysorbate 80 et de la carboxyméthylcellulose. Cela comprend les cornichons à l’aneth non biologiques, les sprays de cuisson, de nombreuses marques de crème glacée et beaucoup d’autres aliments transformés. Vérifiez toujours vos étiquettes!

Sources: Dr. Axe et Center For Science In The Public Interest et Georgia State University et Cancer Research et NCBI et Mercola et National Cancer Institute

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Une réponse à “Une étude a découvert deux additifs alimentaires favorisant l’apparition du cancer du côlon”

  1. Un petit renseignement si les cornichons à l’aneth sont nocifs ou tout les cornichons au vinaigre sont aussi nocifs et les légumes au vinaigre carottes choux fleurs chou vert navets etc merci pour la reponse

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