Voici une liste d’aliments qui pourraient ĂȘtre responsables de l’inflammation dans notre corps
Lorsqu’on entend le mot «inflammation», cela ne suscite pas vraiment beaucoup d’ inquiĂ©tude. Beaucoup de gens associent l’ inflammation Ă un gonflement – ce qui est vrai dans une certaine mesure – mais l’ inflammation peut en rĂ©alitĂ© ĂȘtre dangereuse.
Aussi Ă©trange que cela puisse paraĂźtre, l’inflammation est en fait un mĂ©canisme de dĂ©fense nĂ©cessaire du corps:
« L’inflammation est la tentative de l’organisme Ă se protĂ©ger; l’objectif Ă©tant d’Ă©liminer les stimuli nocifs, y compris les cellules endommagĂ©es, les irritants, ou les agents pathogĂšnes – et de commencer le processus de guĂ©rison « Cependant, l’inflammation chronique peut ĂȘtre trĂšs nocive..
Sur le long terme, l’inflammation chronique a Ă©tĂ© associĂ©e Ă des conditions telles que la maladie d’ Alzheimer, le cancer, les maladies cardiaques et les accidents vasculaires cĂ©rĂ©braux.
Sans surprise, notre alimentation affecte la rĂ©ponse inflammatoire dans le corps. Dans les pays dĂ©veloppĂ©s – ce sont de mauvaises nouvelles; car nos Ă©tagĂšres sont remplies d’aliments et d’ingrĂ©dients fortement transformĂ©s.
VOICI LES ALIMENTS QUI SONT RESPONSABLES DE L’INFLAMMATION DANS LE CORPS:
LE PAIN BLANC
Le pain blanc et les pĂątes sont rapidement dĂ©composĂ©s en sucres et absorbĂ©s par l’organisme. Ces aliments provoquent Ă©galement l’inflammation. Une fois, des scientifiques ont dĂ©clarĂ© sur les pains blancs: «Ils ont Ă©tĂ© raffinĂ©s d’une maniĂšre qui va contre la nature, Ă l’encontre de ce que notre corps a besoin. »
Ce processus de raffinement que beaucoup de ces aliments subissent irrite notre corps.
Une Ă©tude publiĂ©e dans The Journal of Nutrition relie les cĂ©rĂ©ales raffinĂ©es (y compris le pain blanc) Ă des concentrations plus Ă©levĂ©es de protĂ©ines inflammatoires dans le sang. Pendant ce temps, la mĂȘme Ă©tude attribue la consommation de grains entiers Ă des niveaux infĂ©rieurs de ces protĂ©ines.
LES ALIMENTS FRITS
Les aliments frits sont préparés à des températures entre 180 et 200°. A cette température, les aliments subissent une glycation qui est trÚs mauvaise pour la santé. En fait, le corps perçoit ces sous-produits comme des menaces et déclenche une réponse inflammatoire.
Donc, la prochaine fois que vous aurez envie de frites, réfléchissez-y à deux fois !
LES ALIMENTS QUI CONTIENNENT DES GRAS TRANS
Avant les aliments transformĂ©s Ă©taient connus pour leurs niveaux Ă©levĂ©s en gras trans. Ă cause des recherches mĂ©dicales accablantes et de la rĂ©action des consommateurs, les entreprises ont commencĂ© lentement mais sĂ»rement Ă les Ă©liminer. Pourtant, il est toujours conseillĂ© de vĂ©rifier l’Ă©tiquette des ingrĂ©dients pour les huiles vĂ©gĂ©tales hydrogĂ©nĂ©es ou partiellement hydrogĂ©nĂ©es – et d’en rester Ă©loignĂ©.
Cela est dĂ» aux gras trans qui endommagent les cellules qui tapissent nos vaisseaux sanguins; Bien entendu, cela favorise l’inflammation. Dans une Ă©tude publiĂ©e par le National Institutes of Health,  » la consommation dâacides gras trans est positivement associĂ©e Ă des marqueurs de l’inflammation systĂ©mique … l’influence des Acides Gras Trans sur l’inflammation et des implications pour les maladies coronariennes, le diabĂšte, et d’autres conditions est justifiĂ©e ».
En outre, la Food and Drug Administration (FDA) ne reconnaĂźt plus l’huile vĂ©gĂ©tale hydrogĂ©nĂ©e ou partiellement hydrogĂ©nĂ©e comme sans danger, et qu’elle devrait ĂȘtre Ă©liminĂ©e des aliments.
Image crédit : blog.lifestyleplus.net
LES ALIMENTS QUI CONTIENNENT DU GLUTEN
Le gluten est connu pour provoquer des ballonnements et / ou des problĂšmes digestifs. Il crĂ©e un Ă©tat inflammatoire local dans l’intestin et un Ă©tat d’auto-immunitĂ©. Ceux qui ne consomment plus de gluten ont Ă©galement rapportĂ© un meilleur Ă©tat de santĂ©.
L’ALCOOL
Certes l’alcool n’est pas un aliment, mais les dangers qu’il reprĂ©sente pour la santĂ© humaine ne peuvent ĂȘtre ignorĂ©s; sa consommation excessive provoque une inflammation des tissus.
En thĂ©orie, l’ alcool ne doit pas conduire Ă des dommages durables Ă Â moins qu’on en abuse. Une forte consommation, cependant, peut laisser les bactĂ©ries pĂ©nĂ©trer Ă Â travers la paroi intestinale. Bien entendu, la prĂ©sence de bactĂ©ries dĂ©clenche une rĂ©ponse auto – immune impliquant une irritation et une inflammation.
LES ALIMENTS QUI CONTIENNENT DU GLUTAMATE MONOSODIQUE
TrĂšs prĂ©sent dans la cuisine chinoise, le glutamate monosodique est considĂ©rĂ© comme un dĂ©clencheur de l’inflammation, mĂȘme si les mĂ©canismes exacts derriĂšre la rĂ©ponse ne sont pas bien connus, on pense que la consommation de glutamate monosodique provoque une inflammation des vaisseaux sanguins. Soit dit en passant, de nombreuses personnes se plaignent d’une Ă©ruption cutanĂ©e, d’une irritation de la peau et d’une inflammation aprĂšs avoir consommĂ© cette substance.
On sait que cette substance peut aggraver la prise de poids, causer des maux de tĂȘte, augmenter la pression artĂ©rielle, et qu’elle est potentiellement dommageable pour le foie.
Sources en vert dans l’article et :
KHANSARI, N., SHAKIBA, Y., & MAHMOUDI, M. (2009). CHRONIC INFLAMMATION AND OXIDATIVE STRESS AS A MAJOR CAUSE OF AGE- RELATED DISEASES AND CANCER. RECENT PATENTS ON INFLAMMATION & ALLERGY DRUG DISCOVERY, 3(1), 73â80.
MASTERS, R. C., LIESE, A. D., HAFFNER, S. M., WAGENKNECHT, L. E., & HANLEY, A. J. (2010). WHOLE AND REFINED GRAIN INTAKES ARE RELATED TO INFLAMMATORY PROTEIN CONCENTRATIONS IN HUMAN PLASMA. JOURNAL OF NUTRITION, 140(3), 587â594.
MOZAFFARIAN, D., PISCHON, T., HANKINSON, S.E., RIFAI, N., JOSHIPURA, K., WILLETT, W.C., RIMM, E.B. (2004). DIETARY INTAKE OF TRANS FATTY ACIDS AND SYSTEMIC INFLAMMATION IN WOMEN. THE AMERICAN JOURNAL OF CLINICAL NUTRITION. 79(4), 606-612.
NORDQVIST, C. (2015) INFLAMMATION: CAUSES, SYMPTOMS AND TREATMENT. AVAILABLE AT: HTTP://WWW.MEDICALNEWSTODAY.COM/ARTICLES/248423.PHP?PAGE=3 (ACCESSED: 24 NOVEMBER 2016).
UHN STAFF. (2014) 7 ALARMING MSG SIDE EFFECTS. AVAILABLE AT: HTTP://UNIVERSITYHEALTHNEWS.COM/DAILY/NUTRITION/7-ALARMING-MSG-SIDE-EFFECTS/ (ACCESSED: 24 NOVEMBER 2016).
Commentaires
Le samedi, 12 août 2017, 21h15 à 21h15, Leezie a dit :
Bonjour !
Pourrais-je obtenir la liste des aliments qui calmeraient les inflammations SVP ?
Amicalement.
Le dimanche, 13 août 2017, 14h45 à 14h45, RICHARD a dit :
Ce qui calme et élimine les inflammations est un jeûne périodique, une alimentation acido-basique associ ant des aliments compatibles entre eux et ne créant pas d'acidification dans le corps. Les aliments doivent être le moins travaillés possible (pains pâtes complètes pour ce qui est des glucides...) limiter les protéines animales auxquelles doivent être substituées des protéïnes végétales, les légumes doivent être cuits un minimum (rester croquants) et les fruits doivent être consommés hors des repas.
Le mardi, 15 août 2017, 8h12 à 8h12, Maeva a dit :
déjà enlever eux cités... et remplacer par des aliments plus bruts et sans gluten. Riz complet, pommes de terre, maïs, sarrazin, légumineuses. Ajoutez-y beaucoup.de fruits et légumes et ce sera déjà pas mal.
Le mercredi, 14 février 2018, 12h02 à 12h02, Rémi Xuereb a dit :
Attention le riz complet peut être le meilleur ou le pire des aliments , cela dépend principalement de votre mode préparatoire du riz complet qui contient beaucoup de poussières , d'agrégats d'écorces et d'amidons très irritants pour les intestins . Dans récipient lavez et changez l'eau jusqu'à obtention de limpidité presque absolue de l'eau de Lavage . Un riz complet peu ou pas lavé est très inflammatoire .
Le mercredi, 2 janvier 2019, 9h17 Ă 9h17, Laurence HENNEQUIN-LAMOUR a dit :
Attention le maïs est à proscrire c'est un inflammatoire très puissant. Malheureusement il remplace souvent le gluten dans beaucoup d'aliment. Le mieux est de supprimer tout ce qui est industriel, cuisiner soit même.
Le mardi, 15 août 2017, 8h16 à 8h16, henri le contellec a dit :
pour calmer une inflammation rien de tel que les légumes frais crus et éviter les viandes rouges privilégier les viandes blanches (poulet dinde ) les petits poissons et les huiles de colza et olive vierge bio qui sont des bons oméga 3 les huiles de Mais tournesol sont à éviter trés inflammatoire ce sont ds oméga 6 et surtout pas de longues cuisines ni transformées et attention à la cuisson ( c'est cru ou vapeur )
Le mercredi, 14 février 2018, 12h07 à 12h07, Rémi Xuereb a dit :
L'huile d'olive ne contient pas d'oméga 3 , et les huiles d'olives fruitées sont très acides , critère : peu d'odeur au goulot = peu d'acidité . Les huiles d'olive de Grèce , de Crète et parfois d'Italie ont plus de risque d'être d'avantage peu acides ...
Le jeudi, 16 novembre 2017, 17h34 à 17h34, Aurélie a dit :
Le curcuma est un remède naturel...
Le samedi, 2 septembre 2017, 23h35 Ă 23h35, Encarni a dit :
Et pour la maladie de crohn vous conseilez quoi ?
Le vendredi, 17 novembre 2017, 22h42 Ă 22h42, DUVALLON a dit :
Merci j'ai beaucoup appris.
Pouvez-vous me donner plus d'information sur le glutamate s'il vous plaît.
Merci.
Le mercredi, 16 mai 2018, 21h30 Ă 21h30, Pasetti a dit :
Je me lève tard (11heures) je déjeune une demi pomme un kiwi un demie banane un yaourt grec avec noisettes et fruits secs
Et je tiens jusqu’à 20h au moins
Le mercredi, 16 mai 2018, 21h33 Ă 21h33, Pasetti a dit :
Je mange du fromage et des compotes de pomme et pruneaux et pomme et rhubarbe et je bois un demi litre d eau c est tout
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