Connaissez-vous les bienfaits du maïs pourpre ?

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Connaissez-vous les bienfaits du maïs pourpre ?

Quelqu’un veut goûter du maïs un peu violet? vous vous demandez peut-être ce qu’est le maïs pourpre et comment peut il être bénéfique pour votre santé? Cette variété de maïs, connue aussi sous le nom de maïs bleu, est de la même espèce que le maïs ordinaire, mais elle produit des graines de couleur pourpre. Elle est aussi connue pour ses propriétés antioxydantes , anti-inflammatoires et pour la prévention du cancer.

 les propriétés du maïs pourpre:

  le maïs pourpre est une source importante de colorants naturels et de trois antioxydants puissants : -Péonidine

                  -Pélargonidine

                -Cyanidine-3-Glucoside.

Les avantages du maïs pourpre

 Il  est riche d’une grande variété de phytonutriments, parmi lesquels les anthocyanines un type de flavonoïdes qui produisent les couleurs pourpre, rouge ou bleue. Les anthocyanines sont de puissants antioxydants et anti-inflammatoires et protègent donc le corps contre les infections.

 Ci-dessous la liste des bénéfices du maïs pourpre pour votre santé :

  1. Propriétés anti-cancer :

  Des chercheurs de l’université de l’Ohio, ont prouvé que les anthocyanes extraites du maïs poupre, luttent contre les cellules cancéreuses in vitro. Ils ont comparé leur action à celle des anthocyanes d’autres sources végétales,comme le radis, les raisins, les carottes pourpres,et les baies.

  1. Lutte contre l’obésité :

    Une étude menée à l’université Doshisha au Japon ,a révélé le pouvoir anti-obésité dde l’anthocyanine C3G,qui a empêché la survenue d’obésité alimentaire chez la souris. D‘autres études ont vérifié l’action de l’anthocyanine chez les humains.

  1. Propriétés anti-inflammatoires :

Une recherche menée à l’Université Tokai gauen au Japon,a confirmé l’action anti-inflammatoire de la C3G, action inhérentes aux anthocyanes.

Il apporte de nombreux bienfaits pour la santé, c’est un réel ali-cament, qui devrait figurer dans votre régime alimentaire

Source : Connaissez-vous les bienfaits du maïs pourpre ? : www.1mhealthtips.com 

Frédérique dumont

C’est très probablement mon père qui m’a transmis cette passion que j’essaierai moi-même de transmettre à mes enfants. Dès que j’ai un peu de temps, je profite de l’occasion pour aller observer la nature et les animaux. Par ailleurs, je m’intéresse également à tout ce qui touche la santé et les remèdes de près ou de loin, je suis fasciné par toutes les méthodes d’investigation, vérifiables et reproductibles ayant pour but de produire des connaissances. J’ai donc décidé de rédiger des articles qui touchent à ces domaines. J’espère pouvoir vous transmettre un peu de mon savoir et de mes connaissances.

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