Des scientifiques ont fait une découverte préoccupante concernant presque toutes les sources de protéines : « Il n’y a aucun moyen d’y échapper »
Une étude récente sur les niveaux de microplastiques dans les différentes sources protéines, tels que le bœuf et le tofu, a révélé que près de 90 % des échantillons analysés contenaient ces particules. Des chercheurs de l’Ocean Conservancy et de l’Université de Toronto ont analysé plus d’une douzaine de sources protéines différentes. Il y avait notamment des fruits de mer, du porc, du poulet, du bœuf et du tofu. Leurs résultats ont révélé la présence de microplastiques dans près de 90 % des échantillons testés. Selon les estimations des chercheurs, une personne moyenne pourrait ingérer au moins 11 000 morceaux de microplastiques par an. En termes de quantité par portion, les crevettes panées étaient les plus contaminées. Elles étaient suivies des nuggets à base de végétaux et des nuggets de poulet. Les filets de poulet, les côtelettes de porc et le tofu présentaient quant à eux les niveaux les plus bas de contamination. La présence plus élevée…
