France : les ventes de produits bio sont en forte hausse

Les ventes de produits bio connaissent une forte hausse en France

En France, le marché du bio en France a connu une hausse de 14,7 % en 2015. Selon l’Agence Bio, les produits qui viennent de l’agriculture biologique ont atteint un total de 5,75 milliards d’euros.

Bien que le bio ne représente encore que 3 % de la consommation alimentaire des ménages, on enregistre une nette augmentation.

La plus forte hausse est pour les œufs, où elle atteint 20 %, et pour le lait, à 12 %. Mais les meilleurs moteurs de croissance sont du côté des fruits et légumes (+24 %) et de l’épicerie (+17 %).

Cet engouement des consommateurs est une bonne nouvelle pour ceux qui ont éliminé les pesticides et les engrais chimiques de leurs cultures.

Terres bio en forte augmentation

Selon l’Agence Bio, les surfaces engagées en bio sont en forte progression, de 23,1 % en 2015, à 1 375 328 hectares. Les surfaces en première année de conversion ont triplé par rapport à 2014, à 226 328 hectares.

En ce qui concerne les surfaces dûment certifiées, elles ont dépassé le million d’hectares. Ce type d’agriculture représente maintenant 5,12 % des terres agricoles.

Les enseignes spécialisées, qui pèsent 37 % du marché, profitent aussi de l’engouement des consommateurs et voient leurs ventes en hausse de 17 %. Bien que les grandes enseignes soient un peu en baisse, elle restent toujours le premier canal de distribution, écoulant tout de même 45 % des produits biologiques.

Les produits bio ne représentent encore qu’un montant de 225 millions d’euros, mais une hausse de 18 % a été enregistrée.