Le 22 Février 2018. Image crédit : Pixabay

41 % des légumes et 70 % des fruits sont contaminés par les pesticides

Générations Futures ( une ONG ) vient de dévoiler un rapport sur la teneur en pesticides des fruits et légumes issus d’une agriculture non biologique et consommés sur le territoire français. Les données récoltées sont plus qu’inquiétantes.
Quel est le pourcentage des pesticides des fruits et légumes qui se retrouvent dans notre assiette?

Ce rapport est basé sur les chiffres officiels de la direction générale de la répression des fraudes (DGCCRF). Le compte rendu des analyses permet d’avoir un classement des fruits et légumes et le taux des résidus de pesticides dans ces derniers sur une période allant de 2012 à 2016. 19 fruits et 33 légumes consommés sur le territoire français ont été étudiés, cela nous donne un échantillon de 11 103 produits.

« La DGCCRF ne parle que des moyennes par famille de fruits et légumes, des résultats qui ne sont pas tout le temps représentatifs ni réguliers puisque tous les aliments ne sont pas surveillés chaque année ou alors en trop petit nombre », dit François Veillerette, le président de Générations futures.

« Nous avons choisi d’agréger les données sur cinq ans, aliment par aliment, pour avoir une taille d’effectifs plus importante et lisser les aléas par exemple climatiques. »

Le 22 Février 2018. Image crédit : Pixabay

Cette liste est « un travail de compilation inédit en France. Il y avait une demande des consommateurs : faute de données pour la France, ils se tournaient vers des études nord-américaines alors que les substances actives autorisées ne sont pas les mêmes ni les méthodes de production », stipule François Veillerette. Les données affichent que 70 % des fruits analysés contiennent des résidus de pesticides, du côté des légumes, le pourcentage s’élève à 41 %.

MANGER 5 FRUITS ET LÉGUMES PAR JOUR… ET PLUSIEURS RÉSIDUS DE PESTICIDES

C’est le raisin qui est en tête du classement du fruit qui contient le plus souvent des pesticides avec un taux de 89 % de produits contaminés. Pour les légumes, c’est le céleri-branche qui gagne la palme d’or  : 84,6 % des échantillons sont contaminés par des résidus de pesticides.

Le 22 Février 2018. Image crédit : Pixabay

« De manière générale, ce classement montre que la présence des pesticides est encore un vrai problème dans l’alimentation. Il permettra aux consommateurs d’être mieux informés », explique François Veillerette,.

QUELS EFFETS SUR NOTRE SANTÉ ?

L’ONG prévient, dans le rapport, que certains aliments ne contiennent pas un seul pesticide mais plusieurs. C’est le cas pour 40 % des fruits et légumes étudiés : ils contiennent plus de deux pesticides. L’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentaire (Anses) appel cela « l’effet cocktail ». Ainsi, ces denrées sont encore plus toxiques.

Jean-Pierre Cravedi, toxicologue et directeur des recherches à l’Institut national de la recherche agronomique (INRA), interviewé par Le Monde, dit qu’il ne faut pas s’alarmer:

« La présence de résidus de pesticides n’est pas inquiétante en soi pour la santé puisqu’ils font l’objet d’une réglementation ». En effet, le rapport révèle une présence de pesticides, mais ne donne pas les taux de concentration des pesticides pour les aliments analysés.

Le toxicologue rajoute « il y a un risque en cas de consommation régulière ou systématique d’un fruit ou d’un légume qui dépasse la limite maximale de résidus pour le même pesticide, ce qui est peu probable. »

Source : dailygeekshow.com

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