Les 18 bienfaits surprenants de l’huile d’olive vierge extra

Le 23 Février 2018. Image crédit : Pixabay

Les 18 bienfaits surprenants de l’huile d’olive vierge extra

Les avantages pour la santé de l’huile d’olive comprennent la prévention du cancer du côlon et du sein , le diabète, les problèmes cardiaques , l’arthrite et l’hypercholestérolémie. Elle favorise également la perte de poids , améliore le métabolisme , la digestion et prévient le vieillissement. C’est un ingrédient de base pour de nombreuses préparations culinaires, grâce à sa saveur exceptionnelle, et elle sert également une grande variété de fins médicinales. Des études médicales suggèrent qu’elle a de nombreux avantages pour notre santé.

Elle aide à abaisser le taux de mauvais cholestérol dans notre sang, car elle est riche en acides gras monoinsaturés. La variété huile d’olive extra vierge contient le plus haut niveau de polyphénols antioxydants et d’acide oléique. C’est donc une option saine par rapport aux autres huiles végétales .

Cependant, elle a également beaucoup de calories, donc elle devrait être utilisée en quantités modérées pour obtenir de meilleurs résultats sur la santé. La Food and Drug Administration recommande 2 cuillères à soupe chaque jour pour réduire le risque de maladie cardiaque.

Elle a fait l’objet d’une grande étude il y a plusieurs années, et beaucoup de ses bienfaits, tant pour la santé que pour la beauté, ont été soulevés.  

L’huile d’olive vierge extra contient donc des quantités importantes de graisses mono-insaturées et d’acide oléique, deux substances qui sont en lien avec une réduction du risque de maladie coronarienne.

En plus de cela, cette huile est riche en antioxydants, ainsi que d’autres nutriments anti-inflammatoires, qui permettent de réduire les niveaux élevés de mauvais cholestérol, de combattre les radicaux libres et de prévenir le vieillissement prématuré de la peau.

Dans ce billet, nous allons vous dévoiler ses 18 principaux bienfaits, qui vont certainement vous convaincre d’utiliser plus d’huile d’olive et d’en faire l’une des bases de votre régime alimentaire.

Tout d’abord, qu’est-ce que l’huile l’olive?

L’huile d’olive, comme nous le savons tous, est une huile que l’on obtient à partir de fruits,  grâce à la culture de l’olivier principalement dans les régions méditerranéennes. Elle est utilisée par l’humanité depuis de nombreux siècles. On s’en sert notamment pour la cuisson, le développement de produits cosmétiques et de savons, à des fins médicinales, et en tant que compléments pharmaceutiques. Elle peut également être utilisée comme carburant et pour l’éclairage des lampes.

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Les différents types d’huile d’olive

Les différents types de cette huile sont les suivants:

Huile d’olive vierge: Cette variété est utilisée pour la cuisson avec une teneur en acide plus faible.

Huile d’olive extra vierge: C’est une bien meilleure variété, elle est faite en pressant à froid le fruit de l’olive.

Huile d’olive pure: Ce type est une combinaison d’huiles raffinées et vierges. Elle a une composition très acide.

Huile Lampante: Elle est utilisé comme combustible et n’est pas recommandée pour la cuisson. Les huiles lampantes ont beaucoup d’acidité et une saveur et une odeur très désagréables qui empêchent sa consommation. Son nom traditionnel de lampante vient de son usage comme combustible dans les lampes à huile.

L’huile d’olive côté nutrition

Riche en antioxydants, en vitamine K et en vitamine E , l’huile d’olive possède un très bon profil nutritionnel. Elle a des graisses mono-saturées comme l’acide oléique et l’acide palmitoléique, ce qui constitue 10g du nombre total d’acides gras de 14g dans cette huile. L’huile d’olive est également exempte de glucides et de cholestérol, réduisant ainsi le risque de maladies cardiaques. Le nombre de calories de cette huile est similaire à l’huile de canola , à environ 120 calories dans 1 cuillère à soupe d’huile d’olive. Compte tenu de sa nutrition incroyable, l’huile d’olive a de nombreux avantages pour la santé, laissez-nous vous en parler en détail ci-dessous.

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Avantages pour la santé de l’huile d’olive vierge extra

L’huile d’olive a de nombreuses qualités bénéfiques. Certaines d’entre elles sont les suivantes:

Elle prévient et réduit les problèmes cardiaques

L’huile d’olive naturelle contient 70% d’acides gras monoinsaturés. En conséquence, elle réduit l’accumulation de cholestérol dans le sang et réduit les problèmes cardiaques.

C’est un bon remède contre la toux

Il vous suffira de prendre une cuillère à soupe d’huile d’olive juste avant d’aller au lit pour éviter les crises de toux pendant le sommeil. Par contre, il faut aimer l’huile d’olive car cela n’est pas au goût de tous, mais si ça ne fonctionne pas assez bien, essayez l’alternative naturelle au miel.

Elle vous aidera à perdre du poids

Des experts médicaux suggèrent qu’il est très difficile de prendre du poids à partir des graisses mono-insaturées présentes dans l’huile d’olive.  La recherche sur l’huile d’olive méditerranéenne a montré des résultats positifs en ce qui concerne une réduction du poids corporel humain. Elle peut donc être d’une grande aide pour ceux qui désirent perdre du poids.

C’est dû à la sensation de satiété qu’elle donne, et aux graisses saines qui se trouvent dans sa composition, elle peut durablement stimuler la perte de poids.

Cependant, il est recommandé d’en consommer avec modération, car l’huile d’olive vierge extra peut avoir des effets laxatifs.

Elle stimule le métabolisme

L’huile d’olive stimule le métabolisme, la croissance de la bonne structure osseuse et le développement du cerveau chez les enfants. C’est une très bonne source de vitamine E, très bénéfique pour les personnes âgées.

Elle soulage différents types de douleurs en empêchant l’inflammation

L’huile d’olive est riche en phénols qui ont des propriétés anti-inflammatoires et antimicrobiennes. En conséquence, son utilisation aide à inhiber la croissance des bactéries pathogènes et à soulager l’inflammation.

Son action anti-inflammatoire qui permet de réduire les douleurs musculaires et articulaires.

Plusieurs études sont arrivées à ce constat que les personnes qui consomment régulièrement de l’huile d’olive, souffrent moins que celles qui n’en consomment pas.

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Elle prévient la dégénérance mentale

Grâce à sa forte teneur en graisses saines mono-insaturées, elle permet de retarder, voire d’empêcher, la dégénérance mentale, qui est en lien direct avec l’apparition de certaines maladies mentales, comme la maladie d’Alzheimer par exemple.

Elle améliore la digestion

L’huile d’olive est connue pour aider au processus digestif. Elle est utilisée comme huile médicinale pour nettoyer le tube digestif et améliorer les selles.

Elle réduit le risque de cancer

Une recherche a pu déterminer que ceux qui consomment régulièrement de l’huile d’olive sont moins susceptibles de souffrir d’un cancer, que celles qui n’en consomment pas.

L’huile d’olive est censée protéger le corps humain contre la croissance cancéreuse, en particulier le cancer du côlon . Une étude médicale effectuée à l’ Université d’Oxford a montré des signes positifs sur la prévention du cancer du rectum et de l’intestin. Au Royaume-Uni, le cancr de l’intestin est l’une des formes les plus répandues de cancer et tue près de 20 000 citoyens chaque année.

Cet effet serait dû à la forte teneur de cet ingrédient en acide oléique, l’acide gras qui prédomine dans sa constitution.

De plus, l’huile d’olive contient des antioxydants, des flavonoïdes, des polyphénols et des squalènes, qui seraient des éléments centraux de cet effet anti-cancer.

Voir également : 8 superaliments qui peuvent aider à limiter le risque de cancer

Elle retarde le vieillissement

Riche en antioxydants, l’huile d’olive ralentit le processus de vieillissement naturel du corps humain. Utilisée dans les produits cosmétiques et la phytothérapie naturelle, elle fait des merveilles sur la peau en lui donnant un éclat naturel.

Elle combat le diabète

Une recherche , publiée par la revue scientifique Diabetes Care, suggère que le régime méditerranéen, dont l’huile d’olive est l’un des fondements, pourrait réduire les cas de diabète de type 2 de plus de 50%.

Cela est dû à sa teneur en graisses saines, ce qui permet d’aider à réguler les niveaux de sucre dans le sang et la production d’insuline.

Voir aussi :Manger trop tard le soir fait grossir et favorise le diabète

Elle prévient le cancer du sein

Une étude récente suggère que l’hydroxytyrosol, un composant majeur de l’huile d’olive, pourrait aider à prévenir le cancer du sein chez les femmes ménopausées.

Elle fortifie le système immunitaire

Le système immunitaire est très important pour la santé, car il est responsable de la lutte contre les virus, les bactéries et les micro-organismes qui provoquent les maladies communes et chroniques.

L’huile d’olive est riche en antioxydants, et en nutriments essentiels, qui lui permettent d’aider le système immunitaire à nous protéger contre les maladies.

Elle prévient les calcules biliaires

L’utilisation de l’huile d’olive est également efficace pour prévenir les calculs biliaires .

Découvrez aussi : 11 symptômes d’une maladie de la vésicule biliaire

Elle diminue la pression artérielle

3 cuillères par jour d’huile d’olive peuvent aider une personne à diminuer sa pression artérielle.

Selon de nombreuses études, les graisses saines contenues dans cette huile peuvent aider à réduire la pression artérielle diastolique et systolique. 

Elle renforce les parois cellulaires

L’huile d’olive contient des polyphénols qui aident à construire des parois cellulaires plus solides. Elle augmente également l’élasticité des parois artérielles, vous protégeant contre divers problèmes cardiaques.

Elle abaisse et régule le cholestérol

Le cholestérol LDL est le mauvais type de cholestérol, ce qui augmente le risque de crises cardiaques et de maladies cardiaques. L’huile d’olive extra vierge, qui est riche de presque 40 produits chimiques antioxydants, aide à réduire les effets d’oxydation du cholestérol.

Elle est un donc un très bon allié pour réguler les taux de cholestérol, et pour éliminer les excès de mauvais cholestérol dans l’organisme.

Ses graisses mono-insaturées lui permettent de stimuler la production de bon cholestérol, tout en favorisant l’élimination du mauvais.

L’huile d’olive permet donc de prévenir l’apparition de nombreux problèmes cardiovasculaires. Elle aide également à augmenter les niveaux de HDL.

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Elle lisse les cheveux

Les graisses saines et les nutriments qu’elle contient sont particulièrement bons pour prendre soin des cheveux.

Vous pouvez utiliser de l’huile d’olive vierge extra pour diminuer les frisottis de vos cheveux, et avoir la belle chevelure lisse dont vous rêvez tant.

Oubliez les gels et les produits chimiques qui font plus de mal que de bien à vos cheveux.

Choisissez l’huile d’olive, qui est une solution saine qui vous aidera à diminuer l’aspect revêche de vos cheveux, à les régénérer et à leur donner une jolie brillance.

Elle hydrate bien la peau

C’est certainement l’un des meilleurs produits hydratants pour l’épiderme.

Même s’il y a de nombreuses crèmes BIO qui peuvent être utilisées de manière quotidienne, l’huile d’olive est une très bonne alternative naturelle, qui va vous permettre d’hydrater votre peau en profondeur, de l’adoucir, de prévenir les signes du vieillissement prématuré, et de la protéger contre les dommages dus au soleil.

Normes du COI

Le Conseil international de l’huile d’ olive ( IOOC ) a publié la norme commerciale s’appliquant aux huiles d’olive et aux huiles de grignons d’olive. Le conseil a fourni des descriptions pour différents types d’huiles; certaines de ces descriptions sont données ci-dessous

Huile d’olive vierge:  Elle est préparée par des moyens mécaniques et physiques. Il n’y a aucune modification de l’huile après traitement. L’huile vierge comestible a une acidité libre de pas plus de 2 grammes par 100 grammes. Aucun additif alimentaire n’est autorisé dans cette huile.

Huile d’olive extra vierge:  Il s’agit d’un type d’huile comestible dont la teneur en acidité libre ne dépasse pas 0,8 grammes par 100 grammes. Aucun additif n’est autorisé dans cette huile.

Huile d’olive vierge ordinaire:  Elle a une teneur en acidité libre de pas plus de 3,3 grammes par 100 grammes. Cette huile ne contient aucun additif.

Huile d’olive vierge Lampante:  Cette huile n’est pas propre à la consommation humaine. Elle a une teneur en acidité libre de plus de 3,3 grammes pour 100 grammes. Elle est utilisée à des fins techniques et de raffinage.

Huile d’olive raffinée:  C’est la forme raffinée de l’huile d’olive vierge.Elle a une teneur en acidité libre de pas plus de 0,3 grammes par 100 grammes.

Huile d’olive:  C’est un mélange d’huile d’olive vierge raffinée et comestible. Elle a une teneur en acide gras de pas plus de 1 gramme pour 100 grammes.

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9 commentaires à propos de “Les 18 bienfaits surprenants de l’huile d’olive vierge extra”

  1. Bonjour tout le monde,
    Etant un gros consommateur d’huile d’olive,je vous conseille pour les huiles d’olive extra vierge de les prendre sur le site Olivaoliva. C’est un vendeur espagnol qui vend des huiles de très bonne qualité.

  2. l’huile d’olive vous accompagne dans votre vie et vous offre beaucoup d’atouts.
    utilisez l’huile d’olive et vous ne serez pas déçu.

  3. Bonjour,
    En sicile j’ai une centaine d’olivier, et chaque année je fait profité mes amies de cette huile naturel ! chaque année en novembre je vais cueillir ce fruit formidable et ramène la production en Belgique.
    Si sa intéresse quelqu’un ? il m’en reste un peux , vous pouvez me contacter [email protected].

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