Produits bio : 10 aliments que vous devriez seulement acheter bio

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Produits bio : 10 aliments que vous devriez seulement acheter bio

Bien que l’on nous recommande de manger 5 fruits et légumes par jour, le ministère de la santé ne nous précise pas de consommer des produits bio.

Par Antoine Mercier. Le 09/03/2019

Pourtant, les pesticides contenus dans ces produits représentent un risque important pour notre santé. Par ailleurs, laver les fruits et les légumes avant de les consommer ne suffit pas à éliminer tous les résidus de pesticides. Pour ne pas consommer de pesticides, le seul moyen est donc de consommer des produits bio.

Néanmoins, consommer et acheter bio a un coût que tout le monde ne peut pas se permettre.

Voici donc une liste de 10 aliments que vous devriez seulement acheter bio:

Les pommes

Images crédits :depositphotos.com

Contrairement à ce que l’on pense, les pesticides ne se trouvent pas uniquement dans la peau des pommes. La peau est très fine, donc les pesticides entrent dans la chair, il est donc fortement recommandé de consommer les pommes bio.

Le raisin

Le raison reçoit de nombreux pesticides car il est très fragile. De plus on ne retire pas sa peau avant de le consommer. Par ailleurs, il est fortement recommandé d’acheter du vin issu de l’agriculture biologique.

Le poivron

Selon l’ONG américain Environmental Working Group, le poivron fait partie des légumes qui reçoivent le plus de pesticides, il est donc fortement recommandé de l’acheter bio.

La salade

Selon un rapport de l’ONG Générations Futures publié en septembre, 80% des salades contiennent des résidus de pesticides. Par ailleurs, 16% des salades contiendraient des substances chimiques qui ne sont pas autorisées en France.

Les fraises

Pour avoir une belle couleur, les fraises subissent un traitement à base de captane, qui est un fongicide. Par ailleurs, il faut être encore plus prudent avec les fraises importées car certains pesticides interdits en France son autorisés dans d’autres pays. On dit oui au fraises, mais bio.

Les pommes de terre

En moyenne, les pommes de terre reçoivent 5 pesticides différents pendant la culture. Et malgré leur apparence robuste, on retrouve des résidus de pesticides même dans leur chair.

Le poulet

L’élevage intensif de poulet a souvent recours aux hormones et aux antibiotiques, c’est une pratique très courante. Il est donc particulièrement recommandé de consommer du poulet bio.

Les œufs

Le risque majeur avec les œufs est la contamination par la salmonelle, qui est une bactérie que l’on trouve dans les déjections animales. Cela peut provoquer la salmonellose, une intoxication alimentaire. Les poules qui sont élevées en plein air risquent moins d’être porteuses de la maladie que les poules qui sont élevées en cage.

Le bœuf

Tous les ans, on administre plus de 1000 tonnes d’antibiotiques aux animaux d’élevage afin de prévenir les maladies. On retrouve 67,7mg d’antibiotiques par kilo de viande, et donc dans l’organisme. Ainsi, nous développons une résistance anormale aux antibiotiques. Par ailleurs, à cause du phénomène de bioconcentration, il a 14 fois plus de résidus de pesticides dans la viande que dans les végétaux.

Le lait

Le phénomène de bioconcentration touche également le lait et les produits laitiers. En effet, ils contiennent environ 5 fois plus de résidus de pesticides que les végétaux. Par ailleurs, on retrouve également des résidus d’hormones et d’antibiotiques dans ces produits. Il est donc important d’acheter ces produits bio.

Antoine Mercier

Comme de nombreuses personnes, cela fait des années que j’essaie de limiter mon empreinte carbone en triant mes déchets, en empruntant le plus possible les transports en commun et en limitant au maximum le plastique. C’est un bon début, mais je pense que tout ceci n’est pas suffisant car nous ne réglerons pas le problème en nous contentant de faire cela.

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