Alimentation et nutrition

Conserve périmée depuis 3 ans : Voici une liste d’aliments que l’on peut manger périmés.

Par Cyril Renault , le lundi, 6 juillet 2015, 11h41 , mis à jour le mardi, 27 février 2024, 13h08

manger périmés

Voici une liste d’aliments que l’on peut manger périmés.

Chaque année, les Français gaspillent de 1.2 à 7 millions de tonnes de nourriture.

Cela représente un gaspillage alimentaire de 2 à à 100 kilos d’aliments comestibles par personne et par an. Ainsi, au minimum 38 kilos de nourriture jetés chaque seconde à la poubelle .


Il y a des aliments qu’il ne vaut mieux pas manger périmés (comme les huîtres, les œufs ou la viande crûe), il y en a d’autres que l’on peut consommer au-delà de la date de péremption, chose que l’on a un peu trop tendance à oublier. Alors la prochaine fois, avant de jeter ces dix aliments, réfléchissez-y à deux fois. Ou trois.

Comment savoir si une conserve est toujours bonne et Quelle est la durée de vie d’une boîte de conserve ?

Pour savoir si une conserve est toujours bonne, vous pouvez suivre ces étapes :


  1. Vérifiez la date de péremption : Consultez la date de péremption imprimée sur la boîte de conserve. Si la conserve est périmée, il est préférable de ne pas la consommer.
  2. Examinez l’aspect extérieur : Vérifiez visuellement l’état de la boîte de conserve. Si elle est rouillée, bosselée, enflée ou endommagée d’une manière quelconque, il est recommandé de ne pas la consommer, car cela pourrait indiquer une contamination ou une détérioration du contenu.
  3. Ouvrez la conserve avec prudence : Si la conserve semble en bon état, ouvrez-la avec prudence. Si vous remarquez des signes inhabituels tels qu’une odeur désagréable, une couleur anormale, une texture étrange ou des bulles, cela indique que le contenu a probablement tourné et ne doit pas être consommé.

Concernant la durée de vie d’une boîte de conserve, cela dépend du type d’aliment, des conditions de stockage et de la date de fabrication. En général, les conserves ont une durée de vie relativement longue et peuvent être consommées plusieurs années après leur date de fabrication si elles sont stockées dans des conditions appropriées, à savoir à l’abri de la chaleur, de l’humidité et de la lumière directe du soleil. Cependant, il est toujours préférable de respecter la date de péremption indiquée sur la boîte de conserve pour garantir la fraîcheur et la sécurité des aliments.

Conserve périmée depuis 3 ans et Boite de conserve perime ?

Conserve combien de temps après la date ? Peut-on manger une boite de conserve périmée ?

Il est généralement recommandé de ne pas consommer des aliments dont la date de péremption est dépassée, surtout s’ils sont périmés depuis trois ans. La date de péremption est une indication de la durée pendant laquelle un produit peut être consommé en toute sécurité tout en conservant ses qualités nutritionnelles et son goût. Après cette date, il est possible que la qualité de l’aliment se détériore et qu’il devienne potentiellement dangereux à consommer.

Il est important de respecter les dates de péremption afin de réduire les risques de contamination alimentaire et de préserver sa santé. Consommer des aliments périmés depuis trois ans ou plus peut entraîner des problèmes de santé tels que des intoxications alimentaires, des infections bactériennes ou des altérations nutritionnelles. Il est donc préférable de jeter les aliments dont la date de péremption est dépassée depuis une aussi longue période et de les remplacer par des produits frais et sûrs.


La durée de vie d’une conserve après sa date de péremption dépend de plusieurs facteurs, notamment le type d’aliment, les conditions de stockage et la date de péremption initiale. En général, les conserves peuvent souvent être consommées en toute sécurité pendant une période plus ou moins longue après la date de péremption, tant qu’elles ont été stockées correctement et que la conserve n’est pas endommagée.

Cependant, la qualité du produit peut se détériorer au fil du temps, même si la conserve est toujours considérée comme sûre à consommer sur le plan sanitaire. Les aliments en conserve périmés depuis un certain temps peuvent perdre leur texture, leur saveur et leurs nutriments, ce qui peut affecter leur qualité gustative.

Il est recommandé de respecter la date de péremption autant que possible et de ne consommer les aliments en conserve que s’ils sont encore en bon état et présentent un aspect, une odeur et un goût normaux. Si vous avez des doutes sur la fraîcheur ou la sécurité d’une conserve après sa date de péremption, il est préférable de ne pas la consommer et de la jeter par mesure de précaution.


Pates périmé et Riz périmé

Si vos pâtes et votre riz sont périmés, il est recommandé de ne pas les consommer. Lorsque les aliments dépassent leur date de péremption, leur qualité peut se détériorer et ils peuvent devenir un terreau propice à la croissance de bactéries, moisissures ou autres micro-organismes nocifs pour la santé. Consommer des aliments périmés peut entraîner des risques d’intoxication alimentaire, de troubles gastro-intestinaux, voire de maladies plus graves.


Il est préférable de jeter les pâtes et le riz périmés et de ne pas les consommer. Il est important de respecter les dates de péremption pour garantir la sécurité alimentaire et préserver votre santé. Si vous avez des doutes sur la fraîcheur ou la sécurité des aliments, il est préférable de les jeter plutôt que de prendre le risque de les consommer.

Thon en conserve périmé et Poisson périmé


Si le thon en conserve ou tout autre type de poisson sont périmés, il est recommandé de ne pas les consommer. Lorsque les conserves de thon ou de poisson dépassent leur date de péremption, il existe un risque de détérioration de la qualité du produit, ainsi que de contamination par des bactéries ou des toxines, ce qui peut entraîner des problèmes de santé.

Consommer des aliments en conserve périmés peut augmenter le risque d’intoxication alimentaire, de troubles gastro-intestinaux et d’autres complications. Il est donc préférable de ne pas prendre de risques et de jeter tout produit en conserve périmé.

Il impératif de vérifier régulièrement les dates de péremption des produits en conserve et de les consommer avant leur expiration pour garantir leur fraîcheur et leur sécurité. Si vous avez des doutes sur la fraîcheur ou la sécurité d’un aliment en conserve, il est préférable de ne pas le consommer.

Est-ce que le thon en boite se périme ?

boîtes de thon

Oui, le thon en conserve peut se périmer. Bien que les conserves de thon aient une durée de vie prolongée par rapport à de nombreux autres aliments, elles ne sont pas éternelles. La date de péremption imprimée sur la boîte de conserve indique la période pendant laquelle le thon est censé rester frais et sûr à consommer.


Si le thon en conserve est stocké dans des conditions adéquates, à savoir dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière directe du soleil, il peut généralement être consommé plusieurs années après sa date de fabrication. Cependant, il est recommandé de vérifier la date de péremption avant de consommer le thon en conserve et de jeter toute conserve dont la date est dépassée.

Même si le thon en conserve peut sembler intact et que la boîte n’est pas endommagée, il peut quand même se détériorer avec le temps et devenir impropre à la consommation. Il est donc conseillé de respecter la date de péremption pour garantir la fraîcheur et la sécurité des aliments.

Quelle est la durée de vie d’un bocal en verre et peut-on manger un bocal périmé ?


La durée de vie d’un bocal en verre dépend de plusieurs facteurs, notamment de la qualité du verre, des conditions de stockage et de l’utilisation prévue du bocal. En général, les bocaux en verre peuvent durer de nombreuses années s’ils sont manipulés et entreposés correctement. Cependant, il est important de vérifier régulièrement l’état du bocal pour détecter toute fissure, ébréchure ou autre dommage qui pourrait compromettre sa sécurité et son intégrité.


Quant à la consommation d’aliments provenant d’un bocal périmé, cela dépend du contenu du bocal, de sa date de péremption et de l’état du contenu. Si le contenu du bocal est périmé, il est généralement recommandé de ne pas le consommer, car cela pourrait présenter des risques pour la santé. Les aliments périmés peuvent avoir perdu leur qualité, leur texture et leur goût, et peuvent également devenir un terreau propice à la croissance de bactéries et de toxines.

Il est donc préférable de respecter la date de péremption des aliments en conserve ou en bocal et de ne consommer que ceux qui sont encore frais et sûrs. Si vous avez des doutes sur la fraîcheur ou la sécurité des aliments contenus dans un bocal périmé, il est recommandé de les jeter par mesure de précaution.

Le miel – « Toute la viiiiiiiie »

Qui peut donc se conserver toute la vie entière. Vous pouvez même le léguer à vos enfants si vous voulez. Pas sûr qu’ils soient ravis, mais vous pouvez.

Le chocolat – 2 ans après la date péremption

Vous avez deux ans à partir de la date limite indiquée sur le paquet pour finir cette tablette de chocolat au lait aux noisettes. Dans la mesure où vous n’avez besoin que de 20 minutes, ça devrait le faire.

Pixabay

Les produits secs – Plusieurs années après la date péremption

A savoir les pâtes, le riz, les lentilles et tous les aliments qui sont au rayon « produits secs » de votre supermarché et que vous pouvez donc consommer des années après la date limite d’utilisation optimale.

Les boîtes de conserve – Tant qu’elle a une bonne présentation. Vous venez de retrouver dans votre placard une vieille boîte de sardines à la tomate périmée depuis pas longtemps ? Ne la jettez pas : les boîtes de conserve peuvent être consommées même périmées. Tant qu’elle n’est pas gonflée ou cabossée vous n’avez pas de souci à vous faire. Par contre, acheter des sardines à la tomate, ça c’est grave.

Le lait UHT – 2 mois après la date de péremption

Qui est donc stérilisé et que vous pouvez boire jusqu’à deux mois après la date de péremption. Il n’y aura absolument aucun risque pour votre santé, au pire du pire ce sera juste la teneur en vitamines et en sels minéraux qui aura diminué.

Le fromage – Jusqu’à ce qu’il y ait de la vie


Bon là soyons clairs : plus c’est moisi, plus c’est bon. Donc faites-vous plaisir.

Les surgelés – Plusieurs années après la date de péremption

Si vous les conservez à – 18°C, vous pouvez les garder des années et les manger bien après la date limite. Ils auront tout au plus une sale odeur de carton. Par contre, méfiez-vous tout de même des steaks hachés qui doivent eux être mangé dans les neuf mois qui suivent la date de péremption.

Liste d’aliments que l’on peut manger périmés.

Les yaourts – 3 mois après la date de péremption

Si vous êtes de ceux qui jettent les yaourts dès le lendemain de leur date de péremption, sachez que vous faites du gros méchant gâchis. Vous avez encore jusqu’à environ trois mois pour les manger.

Le jambon cru – 2 semaines après la date de péremption

Qui comme son copain le saucisson, peut être mangé jusqu’à deux semaines après sa date limite officielle. A vrai dire, vous comme moi savons que le vieux bout de saucisson qui traîne dans un coin du placard depuis Noël dernier peut même être manger des années après.

Image crédit : Pixabay

Les épices – 1529 ans après la date de péremption

Tout ce qui est épice, ne se périme pas vraiment, dans le pire des cas ça s’évente et perd de son goût. Pas de quoi vous faire passer la nuit aux toilettes.

Et sinon, il y a plein d’autres astuces pour réduire ses déchets.

Source Voici une liste d’aliments que l’on peut manger périmés. : Université de Liège, Slate

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Cyril Renault

C’est très probablement mon père qui m’a transmis cette passion que j’essaierai moi-même de transmettre à mes enfants. Dès que j'ai un peu de temps, je profite de l’occasion pour passer du temps dans la nature. Par ailleurs, je m’intéresse également à tout ce qui touche au bien être et à l'écologie de près ou de loin, je suis fasciné par toutes les méthodes d’investigation, vérifiables et reproductibles ayant pour but de produire des connaissances. J’ai donc décidé de rédiger des articles qui touchent à ces domaines. J’espère pouvoir vous transmettre un peu de mon savoir et de mon amour pour la nature.

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Commentaires

Le mardi, 7 juillet 2015, 10h27 à 10h27, gidaz a dit :


Moi j'adore les sardines à la tomate....et c'est moins gras qu'à l'huile.
Les yaouts nature sont bien meilleurs deux semaines après la date de péremption !!


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Le dimanche, 10 septembre 2017, 13h14 à 13h14, Korosensei a dit :


Les sardines que l'on met dans les boîtes "à la tomate" sont celles qui sont abimées, ont un défaut d'aspect ou sont tombées de la ligne de fabrication. La sauce cache leurs défauts.
A vous de voir... au moins maintenant vous savez ;)


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Le jeudi, 22 février 2018, 11h28 à 11h28, Nell a dit :


Cest une blangue !??


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Le jeudi, 9 juillet 2015, 3h39 à 3h39, KimGala a dit :


J'aimerais savoir si les levures secs peuvent servir , on dit un an plus tard???

Merci,

KimGala


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Le jeudi, 9 juillet 2015, 14h04 à 14h04, Simon Lucienne a dit :


Je ne suis pas d'accord au sujet du fromage ! Même à pâte dure, frais, pâte molle ect quelques jours ok mais pas s'il est moisi !
A part cela il est dommage que vous ne mettiez pas l'accent sur le fait que ce sont les fabricants qui en mettant ces dates de péremptions, n'ont pas à l'esprit de préserver la santé des consommateurs, mais bel et bien leur faire peur, les incitant ainsi a jeter le produit, pour en racheter un nouveau.
Le profit avant tout ! Et en prime donner a l'acheteur le sentiment qu'il est en tort , donc coupable de ce gâchis !
On ne répandra jamais assez ce genre d'infos.


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Le samedi, 11 juillet 2015, 4h35 à 4h35, manon descoteaux a dit :


Cest pas les entreprises qui ont decider de mettre leur lois mais bien le gouvernement car a une certaine époque les compagnie nous a passer de la viande avarier et depuis se temps il y as cette lois sur letiquettage


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Le vendredi, 26 août 2016, 6h29 à 6h29, axelle durand a dit :


bonjour, le roquefort, le saint agur .. vous croyez qu'il est fabrique comment ??? c'est de la moisissure ... si vous avez de la moisissure sur votre fromage , il suffit de l'enlever ... cordialement


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Le lundi, 17 octobre 2016, 3h13 à 3h13, Lejeune Marie-Paule a dit :


Les bleu et la croute jaune sais des moisissure qui font ça et vous les retirée sur les pâte dure et en de sous tout frais ou si vous me ressemelée moi je n'aime pas les fromage avec trop de gout la vous les laisser à d'autre ,la boulette elle pourrir et bien des fromage comme ça


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Le mardi, 16 mai 2017, 6h14 à 6h14, PATRICIA FEROUSSIER a dit :


Bravo Madame


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Le samedi, 17 octobre 2015, 20h20 à 20h20, Thierry a dit :


Simon Lucienne......... le fromage ne se périme pas.... même complétement rassi et moisi, ou bien rempli d'asticots ' en fonction du mode de conservation, ... il ne sera jamais périmé. " dégueulasse" au goût peut-être... et encore, c'est subjectif. certains l'aiment jeune et plâtreux, d'autres l'aiment affiné et parfumé.
Concernant la moisissure, je vous rappelle que ( par exemple) le camembert est recouvert de moisissure......
Maïlys Masimbert......en ce qui concerne le lait.... si c'est du lait UHT.. la seule chose qui lui arrivera, c'est que petit à petit, il va s’épaissir.... mais pareil..... jamais il ne se périmera...;
Le jambon et le saucisson..... pareil, il va sécher et donc durcir, durcir, durcir....... mais si vos dents sont saines vous pourrez toujours le "croquer"
(j’appelle périmé, un produit qui vous rends malade)
LA seule chose à regarder c'est la phrase qui précède la date...... DLC ou DLUO (ou DDM)
DLC ( a consommer jusqu'au) peut vous rendre malade ( viande, charcuterie etc..) même si dans l'exemple des yaourts, ont sait que la date est volontairement trop courte ( de 2 à 3 mois) , évitez de jouer avec la viande...
DLUO ( DDM) Date d'utilisation optimale. Ne vous rendra jamais malade. même un produit dont la texture ou la saveur a été complétement modifiée ( plusieurs mois , voire années) pourra être consommé sans danger.


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Le lundi, 1 février 2016, 12h24 à 12h24, ladydebelgique a dit :


je vais pas raconter ma vie mais , quand j'était petite , ont me donner a manger des fromages carrément périmer , des charcuterie carrément collante , des viandes carrément maquer part des asticots ( j'en rajoute pas je n'en vois pas l’intérêt ) voir même couleurs un peu suspecte . bon té gamine tu sais pas enfin un peu , un doute . tout cela pour vous dires qu'avant ont pouvais manger beaucoup de chose avarié , aujourd'hui je ne sait pas de trop , vue toutes les choses qui mettent pour préservé l'aliment . contente d'avoir un jardin ... quand au fromage d'aujourd'hui je le mange huit jours après ainsi que les yaourts pas plus . charcuterie 2 jours j'ose pas plus . des que sa colle sait le composte . donc pour éviter de gâcher j’achète en petite quantité , une fois part semaine . je trouve quand même que les dates son vachement trop juste quand ont achète au magasin , il faut vite le manger . il sont malin quand même !!


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Le jeudi, 25 août 2016, 17h42 à 17h42, marc a dit :


et des capsules de café au lait dolce gusto ?
combien de temps maximum ?


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Le jeudi, 29 septembre 2016, 19h54 à 19h54, choyeau a dit :


Bonjour,
Jai découvert dans le placard d'une personneagée DCD,achat de la maison,des conserves,pates,eau minerale,bocaux dasperges,bieres,cidre.....la date de peremption est dépassée depuis 3ans!
Dois je tout jeter ??? Tout est en parfait état boite,emballage etc.....


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Le lundi, 14 novembre 2016, 11h53 à 11h53, lampe a dit :


péches au sirop périmées en 2015 son elle s encore bonne sans risque


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Le samedi, 19 novembre 2016, 11h57 à 11h57, Marcelle a dit :


Je viens de suivre un traitement pour éradiquer des hélicobacter pylori , depuis je suis encore plus vigilante par rapport aux aliments et j'avoue qu'en cas de doute je jette !


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Le samedi, 26 novembre 2016, 8h24 à 8h24, Souami a dit :


Bonjour, est ce que je peux consommer Nestlé ricore périmé depuis 2 mois merci pour votre réponse


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Le mercredi, 1 mars 2017, 21h41 à 21h41, sandra schomberg a dit :


si la boite de conserve fait schpit a lieux du simple patch quand je l ouvre je ne la consomme pas ... sinon j ai deja manger des boites "perimé" de 2013 et on est quand meme deja en 2017...et je bois d lait qi date de novembre 2016...


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Le mardi, 7 mars 2017, 6h22 à 6h22, lapotre a dit :


bonjour.merci de vos conseil très intéressant .j ai était bien renseigné et merci .


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Le dimanche, 6 août 2017, 12h39 à 12h39, fapoua a dit :


Bonjour,
J'ai récupéré récemment une boîte de gésiers de presque 1 kg de poids périmée en juillet 2011. Nous sommes aujourd'hui en août 2017 donc je vous laisse faire le calcul. Ne sachant pas si elle serait encore consommable et comme la viande avariée peut être très dangereuse, nous avons consulté plusieurs sites pour savoir à quoi nous en tenir.
La boîte de conserve n'étant pas bombée ou déformée, nous avons décidé de l'ouvrir pour l'inspecter. N'ayant pas détecté d'odeur suspecte et conservant l'aspect habituel des gésiers, nous l'avons quand même réchauffé avant d'en consommer la moitié avec une bonne salade. Un jour après, personne n'a eu de problème de digestion ou fait d'intoxication, donc je confirme, si les boîtes de conserve ne présentent pas de bosse, le produit n'est potentiellement pas toxique et toujours consommable. Néanmoins, faites quand même preuve de bon sens : si vous détectez une odeur particulière ou un goût improbable, pas la peine de prendre des risques!


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Le mercredi, 27 septembre 2017, 23h06 à 23h06, Mohamed a dit :


En 1972, donc des années après la guerre. Le gouvernement Danois avait décidé de détruire les bunkers construits par les allemands pour repousser une eventuelle invasion des alliés sur les Côtes ouest du pays. Pendant cette destruction et mis à part des munitions laissés enfouits fans ces bunkers, on a retrouvé des boites de conserves`. Quelle ne fût la surprise des ouvriers en ouvrant ces boites, (quelques unes étaient noircies en surface par la rouille) que ces dernières étaient encore comestibles et ne représentaient pas le moindre danger. Donc en fin de compte, les boites de conserves peuvent être consommées longtemps après la date recommandée. Bien entendu, je confirme que si la boite est bombée ou aurait laissé l'air passer, rien qu'a l'odeur, il faut se méfier et s'en débarrasser illico presto.


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Le vendredi, 29 juin 2018, 19h01 à 19h01, claude FOURNIER a dit :


les fromages trop vieux et desseches je les utilisz pour des gratins


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Le mercredi, 19 septembre 2018, 20h43 à 20h43, Martin a dit :


Bonsoir Maylis
j'ai du maïs qui date un peu mais le bon côté c'est que la boîte s'est ouverte toute seule. Les grains sont un peu de toutes les couleurs, mais le goût ne s'est pas perdu (en tout cas ça sent fort). C'est bon pour manger ?


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Le mardi, 27 novembre 2018, 18h08 à 18h08, Line Robichaud a dit :


est ce que je peux utiliser des fruit confits du commerce (ceux utiliser pour les gateaux au fruits ) qui sont périmés de 4-5 mois .
merci


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Le lundi, 13 mai 2019, 19h22 à 19h22, Savoy a dit :


Article un peu léger en ce qui concerne les moisissures de fromage.
Ceux qui sont utilisés pour les bleus de toutes sortes sont ok.
Si un fromage à pâte dure commence à développer du moisi, vous pouvez bien sûr enlever ce est visible, mais sachez que le moisi s'est déjà développé au-delà.
Et c'est du moisi, celui qui modifie le goût du produit, et qu'il n'est ni bon ni prudent d'ingérer.
Idem pour les confitures et yaourts....
Quand aux surgelés, porc, volaille et poissons devraient être consommés dans les 6 mois.
Au- dela vous risquez un changement de goût et de texture, mais bon... a chacun sa conscience de l'état et du type de nourriture qu'il souhaite ingérer.
Comme on dit: tout ce qui rentre fait ventre..."
Je vous souhaite de dépasser ce concept de base et d'y mettre un peu plus de conscience, de respect et d'amour envers votre corps et de gratitude pour la chance donnée de vivre dans la surabondance.


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Le lundi, 14 octobre 2019, 10h23 à 10h23, Christine LAPIERRE a dit :


J'ai plusieurs sachets d 'aliments pour personnes ne pouvant mâcher , datés du 22 11 2018 , de chez

NestléHealthScience .

Peut-on encore les consommer et les proposer à un hôpital , ou une maison de retraite ?

Merci de votre réponse à venir . Cordialement . Ch Lapierre

Merci de ne pas vous servir de mon adresse mail pour m'envoyer pubs ou infos diverses .


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